Trandafir pentru dulceaţă
Din ce fel de trandafiri se face dulceata
Pentru a face dulceata din aceste minunate flori, trandafirii trebuie sa provina din anumite soiuri, acestea avand – fata de altele – anumite caracteristici ce ajuta la prepararea dulcetii in sine. Mai mult decat atat, soiurile pentru dulceata au si un anumit parfum mai deosebit. De aceea, nu se poate face dulceata din orice trandafir.
Cand se culeg trandafirii de dulceata
Recoltarea petalelor de trandafiri poate fi usor diferita in functie de soiul pe care il cultivati. De exemplu, la specia R. rugosa recoltarea se face manual, in faza de deschidere a bobocilor florali, impreuna cu receptaculul, in lazi sau cosuri de rachita.
Deoarece petalele se pot altera usor, se recomanda ca recoltarea sa se faca pe vreme uscata, evitandu-se zilele ploioase sau diminetile cu roua.
Pastrarea temporara pana in momentul recoltarii se face in incaperi racoroase. In perioada infloritului maxim, culegerea petalelor se face zilnic sau la 2 zile, pentru a nu inregistra pierderi.
La un hectar de trandafiri se poate obtine o cantitate de 4 tone de petale si se pot recolta minim 2000 de drajoni, fara sa afecteze productivitatea si vitalitatea plantatiei.