Cafeaua decofeinizata este solutia pentru acei amatori de cafea care isi doresc sa savureze gustul si aroma ei fara a receptiona substanta de cafeina. Prin asta nimic nu se schimba in gustul cafelei, nici aroma si nici corpul. Cafeaua decofeinizata este exact ca cea clasica.
Procesul de decofeinizare
Procesul de decofeinizare are loc inca la inceputul cresterii boabelor, in plantatii, cand boabele de cafea sunt verzi.
Se cunosc mai multe modalitati moderne de decofeinizare, insa procesul e unul: