Ciocolata de lapte conține aproximativ 10% ciocolată pură, cu câteva doze suplimentare de unt de cacao și zahăr. Ea a fost inițial făcută pentru persoanele care au fost alergice la cacao și conține mai multă aromă de vanilie. Se topeșe de obicei în gură și este cel mai adesea folositeăpentru a face topping-uri sau ca umplutură și glazură.