Obiectiv - aprofundarea cunoștințelor absolvenților în direcția proiectării optimale a tehnologiilor și proceselor care se desfășoară într-o unitate de industria alimentară; crearea condițiilor schimburilor universitare la nivelul studenților și racordarea acestora la preocupările pe plan european și internațional, în domeniul procesării alimentelor, în corelație strânsă cu siguranța alimentelor pentru consumatori. Competențe - Capacitatea de a aplica cunoștințele teoretice și deprinderile experimentale în utilizarea și conducerea tehnologiilor avansate în industria alimentară - Utilizarea metodelor și echipamentelor de măsură și control într-un proces specific industriei produselor alimentare