Momiţele sunt ganglioni (timus) sau glande aflate la pieptul şi gâtul animalelor (porc, vită, miel etc), folosite la prepararea anumitor feluri de mâncare.
Momiţele seamănă cu o bucată de măduvă, au aproximativ aceeaşi consistenţă, şi se fac trase la tigaie în unt până prind crustă, după ce sunt foarte bine curăţate. Considerate o raritate, momiţele erau un deliciu în localurile interbelice ale Bucureştilor,