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Food and Beverage
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Frisches, gefrorenes oder gekühltes Fleisch (Dup)
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Rindfleisch
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Fälle, halbe Schlachtkörper
Carcass
Carcass, complete
Kadaver für erwachsene Rinder
Forequarter
Das vorangegangene Quartal mit dem Fleck
Forequarter double, straight cut
Forequarter, flank off, boneless
Forequarter, flank off, boneless ‘robbed’
Forequarter, with flank
Forequarter, with flank, without shank
Forequarter, with flank, without shank, simple
Vorheriges Viertel ohne Basteln
Hindquarter
Das hintere Viertel mit der Schiene
Das hintere Viertel ohne Schlitz
Hindquarter, complete
Hindquarter, straight cut
Hinteres Viertel, schneide die Waffe
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